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舊 07-22-10, 01:39 AM   #10
POKA
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長城牌午餐肉含水銀回收 食安中心籲停食 百佳惠康下架


(明報)2010年7月21日 星期三 04:40

【明報專訊】一罐俗稱「白豬仔午餐肉」的「長城牌火腿豬肉」,被發現內有銀色顆粒,食物安全中心 驗出顆粒為俗稱水銀的液態汞,分量為0.4克。食安中心呼籲市民停止食 用,該批次的340克罐頭火腿豬肉,最佳食用日期為2013年1月17日前,經銷商「遠大貿易有限公司」同意馬上回收 有關批次罐頭。
最佳食用期限﹕2013年1月17日
醫學會前會長蔡堅表示,人體不能吸收液態水銀,因為液態水銀屬於無機水銀(inorganic mercury),若不小心進食微量,通常可排出體外,對健康沒大影響,例如小孩子無意中咬碎探熱針用的液態水銀也不會有事。
不過蔡醫生說,假如進食水銀含量高的魚,便有可能中水銀毒,因為魚類所含的水銀是有機水銀(organic mercury),屬於重金屬,由於魚可以吸收有機水銀,人類若經常進食含水銀量高的魚,例如吞拿魚,亦會攝取水銀等重金屬,對孕婦和胎兒以及小孩的健康 造成影響。
醫生:微量可排出體外
有問題的火腿豬肉俗稱「白豬仔」,深受市民歡迎,經銷商共進口1000箱(4.8萬罐)涉事批次產品,且全部分散於市面的超市及各零售商,現時無法 統計有多少罐有問題的罐頭火腿餐肉流出市面。兩大超市百佳 和惠康 發言人均表示,有出售該批次的罐頭火腿豬肉,收到食安中心通知後,有關批 次的貨品已即時下架。經銷商已為市民設立回收熱線,電話︰2549 0016。
其他批次沒發現水銀
食安中心已從本地市場抽取同一品牌但不同批次的另外13個樣本,初步檢驗沒發現水銀顆粒,詳細化驗仍在進行。由於有關罐頭的製造過程不涉及水銀,故 食安中心已把今次的發現通知內地有關當局。
中心呼籲業界停售有關批次食品,消費者亦應停止食用。中心表示會密切跟進回收過程,並採取適當的跟進行動,市民若發現任何罐裝食品內含有異物,應通 知中心。




水銀餐肉
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