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舊 08-18-05, 10:40 PM   #11
Abale~姬絲汀小美
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http://hk.news.yahoo.com/050817/10/1foq1.html

國產鰻魚唔食得國產鰻魚唔食得

【東方日報專訊】內地發現部分鰻魚含致癌物的孔雀石綠化學品,廣東省停止輸出鰻魚製品後,}生福利及食物局局長周一嶽(相關新聞 - 網站)昨公開呼籲巿民不論活鰻及鰻魚食品,暫時「唔好亂咁食」,直至食物環境}生署完成抽查,若發現有問題,將禁止活鰻及鰻魚食品入口。本港多間連鎖壽司店、超級巿場及日式食肆已決定停售鰻魚食品,但亦有個別食肆指其鰻魚非來自內地故不會停售,街市則仍有活鰻魚(白鱔)售賣,但生意已受到影響。

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周一嶽昨指出,會繼續與國家質量檢疫檢驗總局跟進事件,目前知悉有三個省的外輸鰻魚含孔雀石綠超標,三省已停止輸出鰻魚,質檢總局亦關注其他省份的鰻魚是否含該種致癌物。廣東省回覆當局指,當地出口鰻魚無含孔雀石綠,但為安全亦決定回收。

會否禁售待食署化驗

他補充,港府已要求廣東省解釋回收原因,但指本地暫時未有法例可以回收活魚,呼籲市民現階段勿進食鰻魚製品和活鰻,直至抽驗有結果。

食環署署長梁永立向本報表示,暫未知有問題的內地鰻魚有否供應本港,正等候內地有關部門回覆。若有問題的鰻魚產品曾運到本港,該署會根據貨品批次進行回收。至於活魚因不屬高危食品,故內地活鰻入口毋須先領取入口許可證,即使發現帶有孔雀石綠,亦不能禁止入口,只能透過進口時扣檢,避免流入市面。

食環署發言人表示,已於入境管制站及巿面抽驗活鰻魚及鰻魚製品樣本,預料下周初有結果。若化驗結果顯示含孔雀石綠,會禁止產品出售,並公布產品來源地。該署○三年至今年六月在市面共抽取五十三個鰻魚製品樣本進行色素及防腐劑等化學物測試,全部樣本滿意,但不包括孔雀石綠測試。

壽司店停售鰻魚食品

梁永立補充說,該署對食品的化學測試只集中准許使用、又容易被濫用的化學物,因孔雀石綠並不常用,故一向不在測試之列,但該署將考慮是否將此化學品加入測試名單。

元綠壽司及元氣壽司均承認有從內地進口鰻魚,正向供應商跟進事件,轄下分店已暫停供應鰻魚壽司、爐端燒等所有鰻魚食品。日本餐廳「加太賀」前晚已停止供應鰻魚菜式。必勝客發言人指公司推出蒲燒鰻魚必勝批前,已聘請獨立公正行測試所用的鰻魚沒有孔雀石綠,食客可以放心。

改用日貨成本增三成

香港餐飲業聯業協會主席黃家和指,內地經加工處理的鰻魚約佔本港鰻魚食品巿場三成,主要用於日式食肆,相信事件對業界有一定影響,部分或改用較貴的日本鰻魚,成本將上升兩至三成。

惠康前日起停售烤鰻魚食品,但繼續售賣活鰻魚;百佳、吉之島、崇光百貨全面停售鰻魚;Citysuper指全部鰻魚食品來自日本,故不會停售。

本港日式食品批發商大亞日本食品負責人劉先生指,內地多個沿海城巿設有鰻魚加工廠,內地}生證沒有註明檢驗了何種化學物,難以判斷哪一批鰻魚有問題,但雪藏鰻魚是該公司批發的七百種貨品之一,是否停售對生意影響不大。


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老鼠與鴨的化身....
一間跨國企業癲到以為殺一警百就一了百了,點知犀利到捉蟲入屎忽都自已唔知,不過繼續發癲,我等住倒三杯酒

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