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舊 08-24-17, 11:47 PM   #1
河馬仔
Insane Gamer
 
註冊日期: Oct 2009
文章: 692
牛皇星外賣牛腩




自己喜歡食牛腩,特別是爽腩及坑腩,好耐以前會去香港或元朗食,但因太遠現在已好少過去,而近年亦較少即場食,之前就轉去牛皇星這間食牛火窩的店去買外賣。



個人較喜歡這兒的坑腩,這些鹵水味道也較街外濃而不太膩,亦煮得九分腍,而由於對我這些喜歡外賣的人來說,由於要回家再翻熱,把這些汁再翻煮,再加上白蘿蔔及芫茜,配上米粉已有回以往幾十年前在一些巷仔食到的"爽腩米"的近貌,當然自己加熱就不用太油。



相反自己煮過金錢肚及牛展之後,後生的可能會覺得較腍,但對年長的人可能較易入口及咬透,而且煮過後好像食味尚不算流失太多之餘還令湯底有多陣肉香。


不過近期自己下午茶時間去過好像向隅,未知遲點還有沒有得再食過這兒的外賣呢...

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