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舊 06-06-08, 09:31 AM   #1
IamO
God of Gamer
無聊人一號
 
註冊日期: Aug 2003
文章: 7,067
六 款 健 康 糉 三 款 高 脂

本 報 揭 餡 料 含 蛋 黃 肥 豬 肉
六 款 健 康 三 款 高 脂




【 本 報 訊 】 不 少 食 肆 為 迎 合 港 人 健 康 飲 食 需 要 , 今 年 端 午 節 推 出 各 款 健 康 。 本 報 搜 羅 巿 面 六 款 標 榜 健 康 子 , 供 「 食 食 大 」 的 年 輕 女 營 養 師 分 析 及 試 食 , 發 現 部 份 健 康 雖 採 用 高 纖 紫 米 、 紅 米 等 , 餡 料 卻 有 高 膽 固 醇 、 高 脂 的 鹹 蛋 黃 及 肥 豬 肉 , 消 費 者 以 為 健 康 而 過 量 食 用 會 墮 入 「 糖 衣 陷 阱 」 ; 相 反 一 款 以 5 穀 10 豆 全 素 最 健 康 , 「 真 係 可 以 當 飯 咁 食 。 」   記 者 : 蔡 朗 清

每 年 端 午 節 , 營 養 師 陳 勁 芝 的 婆 婆 均 包 裹 大 量 鹹 肉 , 陳 勁 芝 笑 言 自 己 「 食 食 大 」 , 但 小 時 候 已 懂 得 專 挑 綠 豆 進 食 , 現 在 做 了 營 養 師 更 加 選 擇 健 康 , 甚 至 會 自 行 包 裹 健 康 , 「 我 自 己 包 健 康 , 除 糯 米 之 外 , 加 入 黑 糯 米 ( 即 紫 米 ) 、 紅 米 , 用 多 綠 豆 、 栗 子 ; 加 半 個 蛋 黃 同 瘦 肉 應 節 。 」 她 說 , 紫 米 、 紅 米 等 含 豐 富 纖 維 , 有 助 通 大 便 及 防 止 大 腸 癌 , 降 低 膽 固 醇 。


要 看 清 楚 標 籤 成 份

本 報 今 次 共 搜 羅 了 5 間 公 司 共 6 款 健 康 , 包 括 蛋 撻 王 的 豐 收 養 生 素 、 艷 紫 嫣 紅 相 思 、 聖 安 娜 的 有 機 富 貴 紅 荳 、 鴻 星 的 五 彩 素 皇 、 榮 華 的 家 鄉 圍 頭 及 超 群 的 薯 香 紫 米 , 供 陳 勁 芝 解 構 其 成 份 及 試 食 。
陳 勁 芝 表 示 , 消 費 者 選 擇 該 等 健 康 , 不 要 只 信 其 聲 稱 , 應 該 看 清 楚 包 裝 上 營 養 標 籤 列 出 的 成 份 , 成 份 比 例 會 由 多 至 少 排 列 。 用 油 方 面 以 橄 欖 油 最 好 , 其 次 是 芥 花 籽 油 、 菜 籽 油 等 , 「 有 只 係 寫 食 油 , 即 係 唔 知 係 乜 油 , 咁 自 己 要 小 心 衡 量 。 」
細 閱 各 樣 本 營 養 標 籤 及 切 開 檢 視 , 陳 勁 芝 表 示 薯 香 紫 米 、 艷 紫 嫣 紅 相 思 及 家 鄉 圍 頭 三 款 , 並 非 真 正 健 康 , 「 雖 然 佢 有 用 高 纖 紫 米 、 花 生 、 綠 豆 等 材 料 , 但 又 有 鹹 蛋 黃 、 豬 腩 等 , 都 有 好 高 膽 固 醇 , 只 不 過 好 過 傳 統 鹹 肉 少 少 。 好 似 其 中 一 款 相 思 , 塊 豬 肉 勁 肥 。 」 她 提 醒 消 費 者 小 心 誤 當 該 等 所 謂 健 康 而 過 量 進 食 , 建 議 一 般 人 一 星 期 內 上 限 進 食 兩 至 三 隻 。 本 身 有 心 血 管 病 患 者 吃 半 隻 應 節 便 算 。
陳 勁 芝 續 稱 , 眾 樣 本 以 豐 收 養 生 素 名 副 其 實 屬 健 康 , 成 份 包 括 糯 米 、 紫 米 等 5 穀 , 加 上 花 生 、 綠 豆 等 10 豆 , 「 呢 隻 好 高 纖 低 脂 , 可 以 代 替 飯 食 , 一 只 卡 路 里 大 約 等 於 兩 碗 飯 , 可 以 食 半 隻 。 」 其 他 健 康 依 次 是 可 作 飯 後 甜 品 的 有 機 富 貴 紅 荳 , 以 及 橄 欖 油 炮 製 的 五 彩 素 皇 。


健 康 大 比 拼

健 康 排 名 : 1
名 稱 : 蛋 撻 王 豐 收 養 生 素 *
售 價 ( 每 隻 ) : 18 元
評 語 : 全 素 含 高 纖 5 穀 10 豆 , 可 以 當 飯 食

健 康 排 名 : 2
名 稱 : 聖 安 娜 有 機 富 貴 紅 荳 *
售 價 ( 每 隻 ) : 45 元 /3 隻
評 語 : 有 機 食 材 不 含 化 學 成 份 , 亞 麻 子 含 奧 米 加 3 有 助 促 進 心 臟 健 康 , 可 當 甜 品 小 吃

健 康 排 名 : 3
名 稱 : 鴻 星 五 彩 素 皇 *
售 價 ( 每 隻 ) : 40 元
評 語 : 橄 欖 油 最 健 康 , 可 當 飯 食 ; 身 , 口 感 較 差

健 康 排 名 : 4
名 稱 : 超 群 薯 香 紫 米
售 價 ( 每 隻 ) : 62.8 元 /3 隻
評 語 : 紫 米 高 纖 , 豬 肉 及 鹹 蛋 黃 含 高 膽 固 醇 , 味 道 略 甜

健 康 排 名 : 5
名 稱 : 蛋 撻 王 艷 紫 嫣 紅 相 思
售 價 ( 每 隻 ) : 18 元
評 語 : 含 高 纖 紫 米 , 但 肥 豬 肉 較 多 ; 味 道 不 錯

健 康 排 名 : 6
名 稱 : 榮 華 家 鄉 圍 頭
售 價 ( 每 隻 ) : 27.2 元
評 語 : 含 豬 腩 肉 , 糯 米 過 多 , 紅 豆 、 花 生 顯 得 較 少 , 口 感 較

* 註 冊 營 養 師 陳 勁 芝 推 介 健 康 之 選
資 料 來 源 : 上 述 公 司 、 陳 勁 芝


超 群 薯 香 紫 米


艷 紫 嫣 紅 相 思


榮 華 家 鄉 圍 頭


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↘☆♂我係一杯巧巧飲既凍檸茶走冰走甜@37度體溫♀★↙
由今天開始寫blog吧

此篇文章於 06-06-08 10:11 AM 被 Abale~姬絲汀小美 編輯。
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