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舊 08-07-17, 02:07 PM   #1
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「即食麵之神」評2017年十大即食麵 星馬強奪頭7位




新加坡百勝廚叻沙拉麵

https://www.hk01.com/%E7%86%B1%E8%A9...5%A5%E5%9C%8D-

「即食麵之神」評2017年十大即食麵 出前一丁入圍!


撰文: 周詠雯
發佈日期:2017-04-19 12:30
最後更新日期:2017-04-19 15:05






  • 被譽為「即食麵之神」的美國博客Hans Lienesch,公佈2017年最新十大即食麵排行榜,除一眾東南亞代表上榜外,香港代表「出前一丁」亦有上榜!

出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵排名第八。(The Ramen Rater網站圖片)
Hans Lienesch由2002年起便每年評測即食麵,並於2010年起每年公佈十大即食麵排行榜。日前Hans Lienesch於網站公佈新一屆十大即食麵名單(The remen rater's top ten instant noodles of all time 2017 edition),當中香港代表出前一丁「棒丁麵黑蒜油豬骨湯味即食麵」排行第八,名次比南韓及台灣代表高。

Hans Lienesch宣讀結果時指,去年曾與香港日清代表會面,日清代表送上黑蒜油豬骨湯味棒丁麵予他試食,Hans Lienesch形容黑蒜油豬骨湯味棒丁麵「Just blew my mind」(顛覆我原本的想法),認為湯汁包圍麵條、麵條有咬口、黑蒜油「Just gives it that nice boom to it」(帶來良好味覺衝撃),稱「I love this stuff」(我愛這個)。

Hans Lienesch煮好麵後,會在麵上加上配料。(The Ramen Rater網站圖片)
網站又附上Hans Lienesch今年1月8日,試食黑蒜油豬骨湯味棒丁麵的完整食評,Hans Lienesch煮好麵後,加上日式叉燒、蔥、芽菜及七味粉,認為此麵味道完美,「Easy 5.0 out of 5.0 stars」(很容易就奪得五星滿分!)

曾試食出前一丁麻油味
除了黑蒜油豬骨湯味棒丁麵,Hans Lienesch過去亦曾試食數款港版出前一丁及公仔麵。Hans Lienesch在2016年6月試食出前一丁麻油味即食麵,分數為4.5星(5星為滿分);出前一丁XO醬海鮮麵則獲4星(5星為滿分)。Hans Lienesch亦曾在2011年試食公仔麵勁辣牛肉味,形容該麵「its a very fake beef flavor」(是假的牛肉味),最終只獲3星(5星為滿分)。

  • 1. Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian – Singapore
  • 2. MyKuali 檳城香辣蝦湯麵 – Malaysia
  • 3. Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa – Singapore
  • 4. CarJEN Nyonya Curry Laksa – Malaysia
  • 5. MyKuali 檳城紅酸辣湯麵 – Malaysia
  • 6. Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian – Singapore
  • 7. Nyor Nyar 娘惹料理檳城白咖喱麵 – Malaysia
  • 8. 日清出前一丁棒丁麵黑蒜油豬骨湯味 – Hong Kong
  • 9. 小拌麵古早味雙葱油細麵 – Taiwan
  • 10. Paldo Budae Jigae Ramyun – South Korea


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舊 08-07-17, 02:58 PM   #2
david
God of Gamer
 
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文章: 17,550
百勝廚係實至名歸,我其實鍾意佢個辣蟹麵多過叻沙麵,食佢時通常會額外煮多個米粉或金邊粉去索汁。


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