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舊 10-24-04, 01:53 AM   #142
SANG2003
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希望之星
 
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港商:蟹黃多到不像話 疑打激素

10月正是大閘蟹最肥美的季節,不過提醒您,挑大閘蟹不是越重越好,因為最近有香港食品專家發現,來自中國,號稱肥美的大閘蟹,疑似都是餵養生長激素的結果,由於吸收這些激素對人體並不健康,因此購買大閘蟹時,要格外注意。

又到了大閘蟹的美食季,一隻隻肥美的大閘蟹讓饕家食指大動。而中國盛產大閘蟹的江蘇省今年號稱大豐收,大閘蟹的蟹黃一隻比一隻多,不過這引起香港食品專家的質疑。根據以往的經驗,早熟的雌大閘蟹在9月就很肥美,但是今年9月初雄蟹也格外肥大,因此懷疑這些肥美的大閘蟹可能都被餵食過多的生長激素。

9月份大閘蟹才傳出認證的白金戒指和雷射標籤遭到不肖商人偽造的事件,現在又傳出疑似打激素的新聞,讓消費者相當不放心。香港進口大閘蟹的業者表示,一般大閘蟹的重量最多就是4兩重,因此不要以為買到肥肥的大閘蟹,美味就會加倍,小心吃下一肚子的有害激素。

事實上大閘蟹蟹屬於寒性生物,專家也提醒民眾,必須要小心食用。西安交大醫院營養專家段瑪瑙表示:「心血管病人、高血壓病人不宜吃螃蟹,因為螃蟹含鈉、高膽固醇比較高。」

同時杭州最近也抽查當地的批發市場和賣場超市所賣的大閘蟹,這些來自於江蘇太湖、陽澄湖、鹽城和高澄等地的蟹,其中3成含有重金屬鉻和鉛。消費者品嚐美食同時,更要注意吃下的大閘蟹品質。
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