百 佳 出 售 兩 款 內 地 毒 蛋
含 三 聚 氰 胺 超 標 食 安 中 心 全 面 抽 驗
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【 本 報 訊 】 本 港 首 次 發 現 雞 蛋 的 三 聚 氰 胺 含 量 超 標 。 百 佳 超 級 市 場 從 內 地 大 連 進 口 的 自 家 品 牌 「 佳 之 選 新 鮮 啡 蛋 」 ， 被 驗 出 含 4.7ppm 三 聚 氰 胺 ， 超 標 近 一 倍 。 百 佳 回 收 所 有 佳 之 選 及 同 一 供 應 商 的 百 佳 品 牌 「 Best Buy 」 雞 蛋 。 有 蛋 商 指 內 地 蛋 佔 市 場 六 至 七 成 ， 擔 心 受 事 件 影 響 ， 市 民 減 少 食 內 地 蛋 。
記 者 ： 陳 沛 冰
食 物 安 全 中 心 昨 公 佈 ， 在 77 個 化 驗 樣 本 中 ， 兩 個 樣 本 含 三 聚 氰 胺 ， 包 括 「 佳 之 選 新 鮮 啡 蛋 （ 特 大 裝 ） （ 6 隻 ） 」 ， 含 4.7ppm 三 聚 氰 胺 ； 及 「 Croley Foods Sunflower Crackers （ Blueberry Cream Sandwich ） 」 （ 淨 重 ： 270 克 ， 食 用 期 限 :5.12.2008 ， 每 大 包 內 有 10 獨 立 小 包 ） ， 含 3.2ppm 三 聚 氰 胺 。 法 定 標 準 上 限 則 為 2.5ppm 。
上 述 雞 蛋 由 大 連 韓 偉 養 雞 有 限 公 司 生 產 ， 養 殖 場 位 於 大 連 旅 順 口 區 ； 幼 兒 每 天 吃 超 過 6 隻 ， 三 聚 氰 胺 攝 取 量 會 超 標 。 日 本 早 前 也 曾 驗 出 大 連 韓 偉 食 品 公 司 的 雞 蛋 粉 含 三 聚 氰 胺 。 此 外 ， 06 年 本 港 曾 發 生 內 地 蛋 含 蘇 丹 紅 風 波 。
食 物 及 衞 生 局 局 長 周 一 嶽 表 示 ， 該 雞 蛋 生 產 商 已 停 止 供 港 雞 蛋 。 據 專 家 意 見 ， 雞 蛋 含 三 聚 氰 胺 可 能 與 飼 料 有 關 ； 食 安 中 心 未 來 數 天 會 全 面 抽 驗 內 地 雞 蛋 ， 亦 會 開 始 檢 驗 肉 類 。 若 短 期 內 其 他 雞 蛋 沒 問 題 ， 便 較 放 心 ； 若 發 現 更 多 樣 本 超 標 ， 會 擴 大 檢 驗 樣 本 。
蛋 業 商 會 理 事 長 楊 金 炎 說 ， 據 了 解 ， 本 港 蛋 批 發 市 場 沒 有 出 售 韓 偉 的 蛋 ， 韓 偉 主 要 供 蛋 給 百 佳 。 內 地 蛋 佔 本 港 市 場 六 至 七 成 ， 其 餘 兩 成 是 泰 國 蛋 ， 一 成 是 美 國 及 德 國 等 。
長 沙 灣 蛋 商 張 淑 芳 表 示 ， 市 面 的 內 地 蛋 主 要 來 自 青 島 及 遼 寧 ， 但 擔 心 所 有 內 地 蛋 受 事 件 牽 連 ， 銷 情 大 跌 ， 影 響 生 意 。 「 市 民 唔 會 分 青 島 定 大 連 ， 總 之 大 陸 蛋 就 唔 食 。 」
張 又 指 ， 日 前 內 地 蛋 的 來 貨 及 批 發 價 每 箱 360 隻 減 少 10 至 12 元 ， 至 介 乎 180 至 230 元 。 內 地 蛋 零 售 價 由 每 隻 0.9 至 1 元 ， 減 至 0.7 元 ； 泰 國 蛋 則 維 持 0.9 至 1 元 。
可 能 與 飼 料 有 關
Croley Foods Sunflower Crackers(Blueberry Cream Sandwich)
被 驗 出 三 聚 氰 胺 含 量 超 標 。
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百 佳 表 示 ， 已 將 佳 之 選 新 鮮 啡 蛋 及 另 一 種 由 韓 偉 生 產 的 自 家 品 牌 Best Buy 雞 蛋 下 架 ； 已 購 買 佳 之 選 的 顧 客 毋 須 單 據 也 可 退 貨 ， 購 買 Best Buy 則 要 憑 單 退 貨 ， 沒 有 單 據 亦 酌 情 處 理 。
中 大 生 物 化 學 系 副
授 陳 竟 明 表 示 ， 農 友 在 飼 料 中 加 入 三 聚 氰 胺 ， 令 測 檢 時 提 高 蛋 白 質 含 量 讀 數 ， 相 信 雞 因 進 食 有 關 飼 料 ， 令 雞 蛋 含 該 致 癌 物 ， 但 雞 肉 含 三 聚 氰 胺 的 機 會 不 大 。 「 既 然 雞 蛋 都 有 ， 樣 樣 食 物 都 可 能 有 。 」 政 府 應 加 強 化 驗 家 禽 及 魚 類 。
香 港 餐 飲 聯 業 協 會 會 長 黃 家 和 表 示 ， 會 密 切 留 意 其 他 內 地 雞 蛋 是 否 有 問 題 ， 必 要 時 考 慮 是 否 轉 用 其 他 蛋 。
三 聚 氰 胺 含 量 超 標 雞 蛋 資 料
「 佳 之 選 新 鮮 啡 蛋 （ 特 大 裝 ） （ 6 隻 ） 」 （ 食 用 期 限 ： 25.10.2008 ）
生 產 商 ： 大 連 韓 偉 養 雞 有 限 公 司
地 址 ： 大 連 旅 順 口 區 三 澗 堡 鎮 東 泥 河
養 殖 場 ： 大 連 韓 偉 養 雞 有 限 公 司 蛋 雞 三 場
地 址 ： 大 連 旅 順 口 區 三 澗 堡 鎮 東 泥 河
批 號 ： 089060908003HC
登 記 號 ： 2100D00197
備 案 號 ： 2100DJ011
註 ： 三 聚 氰 胺 含 量 4.7ppm ， 超 出 法 定 上 限 2.5ppm
資 料 來 源 ： 食 安 中 心
