[凍檸茶]

火 腿 + 粉 + 牛 肉 屑 = 假 牛 肉
商 販 用 火 腿 和 粉 　 炮 製 假 牛 肉
百 物 騰 貴 、 肉 價 上 漲 ， 江 蘇 宿 遷 市 竟 有 商 販 ， 以 火 腿 和 粉 ， 再 加 上 少 許 牛 肉 肉 屑 ， 來 炮 製 「 人 造 牛 肉 」 ， 充 當 冰 鮮 牛 肉 出 售 。 有 居 民 買 回 家 ， 放 進 鍋 煮 ， 結 果 變 成 一 鍋 渣 滓 。 網 民 則 見 慣 不 怪 ， 認 為 這 些 商 販 沒 有 在 肉 中 ， 放 入 石 灰 ， 已 算 有 「 良 心 」 。 亦 有 網 民 感 慨 ， 中 國 人 造 假 太 有 腦 筋 ， 但 就 始 終 不 用 到 正 道 上 。


「 放 鍋 一 煮 都 成 渣 滓 」

宿 遷 城 區 工 商 部 門 在 春 節 前 夕 ， 特 別 加 強 對 市 面 食 品 的 安 全 抽 查 檢 驗 。 執 法 人 員 前 日 上 午 在 市 區 南 菜 市 場 一 家 牛 肉 攤 檔 內 巡 查 時 ， 發 現 了 80 多 公 斤 有 問 題 的 冰 鮮 牛 肉 ， 經 過 仔 細 辨 別 ， 證 實 並 非 真 牛 肉 ， 而 是 用 火 腿 和 粉 ， 再 摻 雜 少 許 牛 肉 肉 屑 做 成 的 「 人 造 牛 肉 」 。 這 些 牛 肉 ， 僅 從 外 觀 來 看 ， 根 本 無 法 分 辨 真 偽 ， 但 切 後 切 面 平 滑 ， 而 且 用 手 指 一 摳 ， 就 能 很 快 地 把 牛 肉 摳 碎 。
不 少 曾 光 顧 該 肉 檔 的 居 民 ， 都 不 知 道 自 己 所 買 的 原 來 是 人 造 牛 肉 。 其 中 一 名 老 太 說 ： 「 我 上 次 買 了 40 多 元 牛 肉 回 家 ， 結 果 放 到 鍋 一 煮 ， 就 都 變 成 渣 滓 。 」

火 腿	粉
牛 肉 屑

「 中 國 人 造 假 真 絕 」

對 於 內 地 又 出 現 假 食 品 ， 網 民 似 乎 已 見 慣 不 怪 ， 在 網 上 並 不 見 有 太 多 討 論 。 在 網 易 論 壇 ， 來 自 湖 南 邵 陽 的 網 友 就 說 ： 「 他 們 只 不 過 在 火 腿 放 些 粉 而 已 ， 沒 放 石 灰 就 是 好 事 了 ， 有 甚 麼 大 驚 小 怪 的 ， 中 國 人 有 甚 麼 假 造 不 出 來 ！ 」 來 自 河 北 石 家 莊 的 網 友 則 說 ： 「 中 國 人 造 假 真 是 絕 了 ， 有 腦 子 不 用 到 正 道 上 。 」 有 網 友 隨 即 回 應 說 ： 「 中 國 人 的 造 假 技 術 至 少 領 先 世 界 五 十 年 ！ 」 而 深 圳 一 名 網 民 更 指 ， 自 己 曾 在 沙 井 區 一 家 大 型 超 市 ， 買 過 一 隻 鹹 水 牛 肉 ， 蒸 了 一 下 還 是 一 片 片 的 ， 但 是 吃 起 來 全 是 渣 和 粉 ， 沒 有 一 點 肉 ， 懷 疑 也 是 人 造 肉 。
http://news.163.com/08/0202/03/43LSI99100011229.html


內 地 近 期 造 假 食 品

北 京
大 學 飯 堂 以 豆 腐 絲 充 肉 絲


遼 寧 大 連
加 工 場 用 鴨 皮 、 母 豬 囊 肉 等 肉 屑 ， 做 假 羊 肉 卷


河 南 鄭 州
小 販 用 海 藻 酸 鈉 等 化 學 原 料 造 假 雞 蛋


廣 東 東 莞
商 販 用 清 水 加 色 素 和 鹽 ， 做 生 抽