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舊 10-07-11, 10:43 AM   #119
revealer
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http://news.sina.com.hk/cgi-bin/nw/s.../714193/1.html
2008-4-26
議員轟食署多年才揭發 把關不力

【明報專訊】近年以「食得夠尖」為口號、主攻年輕人市場及打優質旗號的「大快活」快餐店,被食環署揭發違反持牌條件,私下為學校提供大量飯盒,遭食環署發出警告,署方更表明,若大快活持續違反持牌條件,會將其食肆牌照取消。
立法會議員質疑,大快活已為學校承包午膳飯盒多年,但食環署近日巡查才發現問題,顯然是後知後覺,把關不力,而大快活屬本港知名食肆,更應嚴格執行食肆牌照,違規行為絕不能接受。
大快活早在04年開始,為學校提供午膳飯盒,飯盒售價在15元之內,該集團於04年的業績公布時更表明,「隨覑現今家長及學校愈來愈重視學生有均衡及健康飲食習慣,學校飲食業將繼續受惠,並預期於可見將來持續增長。」

未持食物製造廠牌照
然 而,食環署「近日巡查」時卻揭發,大快活快餐為學校承包飯盒實是違反持牌條件。因為根據《食物業規例》,只有持食物製造廠牌照(供應飯盒)的處所,才會獲 特別批簽,供應大量飯盒到任何目的地,其他的快餐店食肆,雖然也有外賣飯盒,卻並不會獲批簽上述牌照。即是說,市面的大快活快餐店根本不可為學校承包午膳 飯盒。

翻查食環署提供的「獲准供應午餐飯盒持牌食物製造廠名單」中,只有位於荃灣寶業大廈15字樓一個「大快活」工場,獲此牌照。

署方發言人指出,他們已就大快活快餐向學校供應大量飯盒問題,向快餐店負責人發出口頭警告。

生意龐大 署方發口頭警告
事 實上,隨覑全港小學相繼轉為全日制,學校午膳市場實是非常龐大,以一間學校訂700個飯盒計算,每個15元,一日營業額也有1.05萬元。大快活承包學校 飯盒生意亦非常龐大,多區中小學也是向大快活訂飯盒,但本報昨日透過大快活外判公關公司,欲了解有關安排,截稿前仍未獲回應。

立法會食物安全及環境衛生事務委員會成員王國興批評,事件反映食環署的巡查工作不足,大快活屬著名快餐店,署方無理由不知道他們並不是食物製造廠,而又承包學校午膳飯盒生意,「食環署要把關,如此工作表現不可接受!」他更指,大快活應及早糾正此問題,不能再犯。
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